薄口醤油

白だしは、うどんやだし巻き卵、茶碗蒸しなどに使える便利な調味料です。 でも、ふと思うことはありませんか？ 「しょうゆが入っているのに、なぜ白だしは色が薄いの？」 実は白だしが白っぽく見える理由には、使われているしょうゆの種類や、だしの色が関...